Название «бульдог» в переводе означает «бычья собака». Впервые о них заговорили в 16 столетии, их разводили для поединков с крупными быками. Как известно, бульдог довольно миролюбив, но если он признал в другом животном врага, будет драться до последней капли крови. На континент эти собаки попали благодаря переселенцам, которые знали, что бульдоги – непревзойденные защитники.

В Европе на собак этой породы обратили внимание люди, которые устраивали собачьи бои. В 1700-х годах они усердно искали новых гладиаторов и увидели бульдогов. В то время уже существовала порода английский бульдог, которая отличается от американского рядом признаков. Ученые полагают, что в становлении породы американский бульдог немалую роль сыграла примесь крови питбуля или бульмастифа, с которыми скрещивали бульдогов, чтобы избежать вырождения породы. В 1835 году собачьи бои были запрещены и порода постепенно начала вырождаться. О ней вспомнили только в 20 столетии, когда по всему миру появилась сеть питомников. В России эти собаки приобрели популярность только в 90-х годах прошлого столетия, но те, кто хотя бы раз держал амбуля, знают, насколько преданными и любящими являются эти собаки.